Parioli

Das Restaurant Parioli beeindruckt mit seinem eleganten Design in warmen Beige-und Brauntönen mit goldenen Akzenten, die an die Geschichte des Gebäudes als ehemalige Bank erinnern. Die runden Tischnischen bieten sich an für private Gespräche und Besprechungen. Ein besonderes Highlight ist die Restaurant –Terrasse im malerischen Innenhof, die ein wunderschönes Ambiente für Frühstück, Lunch und Dinner in den Sommermonaten bietet.

Unser Küchenchef im Hotel de Rome, Jörg Behrend sagt: “Ein Gericht ist mehr als die Summe seiner Zutaten…

…meine Art zu kochen heißt, die Gerichte auf das elementar Wesentliche zu reduzieren und zu konzentrieren, in einer Kombination aus hochwertigen Zutaten und perfekter Zubereitung.

Meine mediterrane in Italien verwurzelte Küche spiegelt die klassischen Werte, wie  Tradition, Ursprünglichkeit und Einfachheit wieder. Klare Linien auf dem Teller, die Naturbelassenheit der Produkte stehen im Vordergrund und jede Geschmacksnuance wird deutlich hervorgehoben.

Spaß am Essen, Geselligkeit, Kommunikation, Lebensfreude und Genuss sind für mich essentiell.

Mir ist es wichtig im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten zu kochen. Ich wähle meine Produkte sorgfältig nach höchsten Qualitätsmerkmalen aus und vergewissere mich ihrer Herkunft. Dabei präferiere ich wo immer möglich, ökologischen Anbau.

So kommen beispielsweise der besonders cremige Büffelmozzarella, Auberginen, Artischocken und Tomaten von kleinen Erzeugern aus Italien, heimisches Gemüse aus einem Bauerngarten aus der Uckermark und das Lamm von der Müritz.

Produkte handwerklich perfekt, mit Sorgfalt und Liebe täglich in Menüs zu verwandeln, Aromen innovativ zu kombinieren, Bewährtes mit Neuem zu verbinden –
das macht Kochen für mich zu etwas Besonderem und für den Gast zum Erlebnis“.

Von Montag bis Freitag wird ein "Mezzogiorno" - Business Lunch in schnellen 30-45 Minuten serviert, ein Hauptgang kostet € 14, zwei Gänge € 19 und drei Gänge € 26 pro Person.  Die Preise beinhalten zudem  eine  0,5l Mineralwasser -flasche sowie einen Kaffee.

Das Restaurant Parioli ist täglich von 6.30 – 10.30 Uhr zum Frühstück, von 12.00 – 14.30 Uhr zum Mittagessen und zwischen 18.00 und 22:30 Uhr zum Abendessen für Sie geöffnet.

Für weitere Informationen und Angebote für unser Restaurant klicken Sie bitte auf den folgenden Link:

http://www.pariolirestaurant.de/